【甘い】個人的にお薦めのワイン！シャトー ヴァルテリー パストラルとダーレンベルグ・貴腐・マッド・パイ【ワイン】
個性豊かなワイン2本を深掘り！
たまたまBarで飲んだワインが想像以上に美味しかったので紹介したいと思います。
シャトー ヴァルテリー パストラル カベルネ ソーヴィニヨン
シャトー ヴァルテリー パストラル カベルネ ソーヴィニヨン 赤 750ml
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東欧に位置する隠れたワイン大国、モルドバ。そこには、ワイン好きの常識を覆すような特別な甘口赤ワインがあります。それが伝統的な手法で作られるカベルネ・ソーヴィニヨンの甘口ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、最も名の知られている赤ワイン用ブドウ品種で、その力強い渋みと骨格のある味わいが特徴の辛口赤ワインとして知られています。しかし、このモルドバのパストラルワインは、まさにその常識を打ち破る存在。カベルネ・ソーヴィニヨンでありながら、驚くほど豊かな甘みを堪能できるのが最大の魅力なんです。
このワインは、デザートワインとして真価を発揮します。濃厚なチョコレートや甘酸っぱいベリーを使ったスイーツとの相性はまさに抜群。お互いの味わいを引き立て合い、至福のペアリングを楽しめます。
本当に甘くて美味しいワインです。ジュース感覚ですぐ飲み干してしまいます。
ダーレンベルグ・貴腐・マッド・パイ
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ダーレンベルグは、オーストラリアの老舗ワイナリーで作られた貴腐ワインは、貴腐菌によってブドウの水分が蒸発し、糖度と香りが凝縮された特別な一本です。
非常に甘口でありながら、レモンや柑橘系の爽やかな酸味がしっかりと甘みを支えているため、重たすぎず、長い余韻が楽しめます。このバランスの良さが、飲み飽きない魅力となっています。
食後のデザートワインとしてはもちろんのこと、フォアグラやブルーチーズなど塩味の強い料理と合わせることで、フレッシュさと熟成感がバランス良く楽しめます。
こちらも本当に甘くて美味しいワインです。ワインが苦手な人も飲めると思います。
このワインに出会ったBar
まとめ
本当に美味しく一緒に行った連れにも好評だったので購入しました。
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